Η Φιλοσοφία μας

Έχοντας 20 χρόνια εμπειρίας στην επιστήμη της διατροφής και στην διαιτολογική πράξη, αντιμετωπίζουμε εξατομικευμένα, το διατροφικό πρόβλημα του κάθε ενδιαφερόμενου, βασιζόμενοι πάντα στην σύγχρονη επιστημονική βιβλιογραφία. Διότι κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και διαθέτει τα δικά του διαφορετικά ατομικά στοιχεία που διέπουν ένα διατροφικό πρόγραμμα.

Περισσότερα

Ωράριο Λειτουργίας

  • Δευτέρα και Παρασκεύη09:00 - 15:00
  • Τρίτη εώς Πέμπτη15:00 - 21:00
Κλείστε Ραντεβού
  • [email protected]
  • Κλείστε Ραντεβού
  • 2310 232184 6944647797
Open
Kούτσικας ΚωνσταντίνοςKούτσικας Κωνσταντίνος

Εξειδικευμένη διαιτολογική υποστήριξη στην Θεσσαλονίκη. Διατροφή για αδυνάτισμα, παθολογικές καταστάσεις, αθλητισμό, εγκυμοσύνη, θηλασμό καθώς και χορτοφαγική και vegan διατροφή

  • Αρχική
  • Προφίλ
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • Προετοιμασία
    • Συνεργάτες
  • Υπηρεσίες
    • Έλεγχος Βάρους
    • Διατροφική Αξιολόγηση
    • Κλινική Διατροφή
    • Παιδική και Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφή στην Εγκυμοσύνη – Θηλασμό
    • Χορτοφαγική Διατροφή
    • On-line Διατροφή
    • Σεμινάρια
  • Άρθρα
    • Blog
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφική Επικαιρότητα
    • Παθολογικές Καταστάσεις
    • Στάδια Ζωής
    • Τρόφιμα
    • Χορτοφαγία
    • Infographics
  • Συνταγές
    • Παραδοσιακά
    • Όσπρια – Λαδερά
    • Αμυλούχα
    • Μπιφτέκια Vegan
    • Σνακ
    • Σως
    • Ροφήματα
    • Γλυκά
  • Δράσεις – Νέα
    • Ομιλίες
    • Βιβλία
    • Έντυπα
    • Τηλεόραση
    • Ραδιόφωνο
    • Σεμινάρια
  • Επικοινωνία

Blog

Kούτσικας Κωνσταντίνος   →  Blog
7Απρ2026
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Σεμινάριο Φυτοφαγικής Διατροφής: Από την θεωρία στην πράξη

30Μαρ2026
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Διαιτολογικό Γραφείο – Κούτσικας Κωνσταντίνος

28Μαρ2026
Ρύζι και αρσενικό
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Αρσενικό στο ρύζι. Πως θα το μειώσεις αξιόπιστα

15Ιαν2026
Διατροφική πυραμίδα USDA
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Νέα Διατροφική Πυραμίδα των ΗΠΑ: Τα πάνω κάτω!

26Μαρ2025
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Ομιλία στο 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή

1Μαρ2025
Ιατρικό συνέδριο φυτικής διατροφής
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Δωρεάν πρόσκληση στο 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή

10Φεβ2025
Μπιφτεκάκια κόκκινης φακής
από Ελένη Φωτιάδη

Μπιφτεκάκια κόκκινης φακής

29Ιαν2025
Είναι η βρώμη μια υγιεινή τροφή;
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Είναι η βρώμη μια θρεπτική τροφή;

21Δεκ2024
Ιώδιο και θυρεοειδής αδένας
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Ιώδιο και θυρεοειδής αδένας

19Δεκ2024
Ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Ταχίνι ή φυστικοβούτυρο;

28Νοέ2024
vegan muffins με ελιές
από Ελένη Φωτιάδη

Vegan muffins με ελιές

19Οκτ2024
Σεμινάρια vegan διατροφής
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

On-line σεμινάριο plantbased-διατροφή: Από την θεωρία στην πράξη

1 2 3 … 17 Next page

Επικοινωνία

  • 6944647797
  • [email protected]
  • Βογατσικού 12[1ος όροφος]
    T.K. 54622, Θεσσαλονίκη
  • Δευτέρα και Παρασκευή 09:00 - 15:00
    Τρίτη εώς Πέμπτη 5:00 - 21:00
Επικοινωνήστε μαζ μου

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

  • Σεμινάριο Φυτοφαγικής Διατροφής: Από την θεωρία στην πράξη7 Απριλίου 2026
  • Διαιτολογικό Γραφείο – Κούτσικας Κωνσταντίνος30 Μαρτίου 2026
  • Ρύζι και αρσενικόΑρσενικό στο ρύζι. Πως θα το μειώσεις αξιόπιστα28 Μαρτίου 2026
  • Διατροφική πυραμίδα USDAΝέα Διατροφική Πυραμίδα των ΗΠΑ: Τα πάνω κάτω!15 Ιανουαρίου 2026
  • Ομιλία στο 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή26 Μαρτίου 2025

Επικοινωνία

2310 232184
6944647797
[email protected]

Διεύθυνση

Βογατσικού 12
Κέντρο
Θεσσαλονίκη

Εγγραφή στο Newsletter

Φυσικά, τα στοιχεία σου είναι ασφαλή και συλλέγονται Βάση του GDPR.

🤔Κάποιες φορές, κατά την προσπάθεια μιας δίαιτας ε 🤔Κάποιες φορές, κατά την προσπάθεια μιας δίαιτας είναι πολύ πιθανό να ξεφύγεις ποσοτικά ή και ποιοτικά σε κάποιο γεύμα. Δεν χρειάζεται να σε πιάνει πανικός και να έχεις ενοχές.

✅Καταρχήν, πρέπει να συνειδητοποιήσεις ότι δεν είσαι μηχανή που ρυθμίζεται να κάνει συγκεκριμένα πράγματα και συνήθειες. Είσαι άνθρωπος με αδυναμίες, που δυσκολεύτηκε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή.

✅Το αληθινό πρόβλημα προκύπτει όταν προσπαθήσεις με τον δικό σου τρόπο να το διορθώσεις. Δηλαδή να παραλείψεις κάποιο επόμενο γεύμα ή γεύματα για να αντισταθμίσεις τις επιπλέον θερμίδες που κατανάλωσες.

✅Κάποιες άλλες φορές, μπορεί να θελήσεις να υπερπροπονηθείς, σαν μια τιμωρία για την «ατασθαλία» που έκανες.

✅Όλα αυτές οι σπασμωδικές κινήσεις έχουν σαν αποτέλεσμα να διαταράσσεται ο μεταβολισμός και να υπάρχει μια κόπωση και δυσκολία.

✅Εκείνο που έχεις να κάνεις είναι να συνεχίσεις κανονικά την διατροφή σου χωρίς να μπεις στην διαδικασία να έχεις ενοχές και τύψεις. Οι ενοχές και οι τύψεις είναι η απαρχή για να υποτροπιάσεις και για αυτό καλό είναι να μην τις αφήνεις να σε κυριεύουν.

✅Επίσης, είναι μια ευκαιρία για εσένα, να χρησιμοποιήσεις αυτήν την δυσκολία προς όφελος και να ψάξεις τους λόγους για τους οποίους έγινε. Να επανεκτιμήσεις πόσο στρες έχεις ή πόσο σε επηρεάσει η κούραση ή κάποιο προσωπικό θέμα που σε ταλαιπωρεί..

✅Να αναζητήσεις τους λόγους που ενώ το σώμα είναι χορτάτο, το μυαλό συνεχίζει να πεινάει Για παράδειγμα, πολλές φορές μια σημαντική σύνδεση που γίνεται με το φαγητό είναι η έντονη απογοήτευση όπου η θλίψη και η στεναχώρια βρίσκει καταφύγιο στο φαγητό. Ή πολλές φορές, το φαγητό λειτουργεί ως επιβράβευση στον εαυτό μας όπου ανταμείβουμε τον εαυτό μας με τροφή και όχι με κάτι άλλο.

✅Είναι σημαντικό να κρατήσεις σταθερά την επαφή με τον διαιτολόγο που σε παρακολουθεί και να μην εγκαταλείψεις την προσπάθεια που κάνεις μαζί του.

🙂Ένα είναι το σίγουρο. Εγώ σαν διαιτολόγος είμαι εδώ για να σε ακούσω και να βοηθήσω την προσπάθεια σου και όχι για να σε κρίνω για μια δυσκολία που είχες στην προσπάθεια σου!
Instagram post 18416411359196153 Instagram post 18416411359196153
❓Στο διαιτολογικό γραφείο, ακούω συχνά τον ίδια ερ ❓Στο διαιτολογικό γραφείο, ακούω συχνά τον ίδια ερώτηση:
- Κωνσταντίνε, τα φρούτα παχαίνουν;

🆘Καταρχήν θα πρέπει να πούμε ότι κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν παχαίνει. Είκοσι ένα χρόνια στην διαιτολογική πράξη, δεν έχω συναντήσει ούτε έναν που έγινε υπέρβαρος ή παχύσαρκος επειδή έτρωγε πολλά φρούτα.

❗️Μάλιστα, συμβαίνει συνήθως το αντίθετο. Άνθρωποι που έχουν πολλά κιλά, φαίνεται ότι δεν τρώνε καθόλου φρούτα.

💧Τα φρούτα αποτελούνται από νερό κατά 80%-90% τους βάρους τους. Επομένως, μέσω των φρούτων αυξάνουμε την ενυδάτωση μας!

🍎Έχουν υψηλή διατροφική αξία, γιατί περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία και φυτοχημικά συστατικά.
Αν και περιέχουν απλά σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη που δίνει την γλυκιά γεύση), η ύπαρξη των φυτικών ινών στο ίδιο τρόφιμο, καθιστά την απορρόφηση τους πιο αργή, με συνέπεια να υπάρχει σταδιακή αποδέσμευση των υδατανθράκων στο αίμα και κατ’επέκταση ηπιότερες αυξήσεις στην ινσουλίνη. Για τον λόγο αυτό, προτιμούμε τα φρούτα να τα καταναλώνουμε ολόκληρα και σπανιότερα σε μορφή χυμού.

🍓Εγώ προσωπικά στο γραφείο είμαι πιο συγκεκριμένος με τις ποσότητες των φρούτων, σε περιπτώσεις σακχαρώδη διαβήτη όπου και πάλι κάποιος μπορεί να καταναλώσει φρούτα αλλά οι διαιτολόγοι είμαστε πιο συγκεκριμένοι με τις ποσότητες λόγω των ισοδυνάμων των υδατανθράκων που πρέπει να υπολογιστούν.

🍉Κανείς δεν πάχυνε από τα φρούτα!
#thessaloniki #θεσσαλονίκη #diaitologos #diatrofologos
Φύκια και υπερκατανάλωση ιωδίου Φύκια και υπερκατανάλωση ιωδίου
Instagram post 17896627740517921 Instagram post 17896627740517921
Διακοπές και δίαιτα Διακοπές και δίαιτα
❓Που πάει το λίπος όταν κάνουμε δίαιτα; ✅Σίγουρα ❓Που πάει το λίπος όταν κάνουμε δίαιτα; 

✅Σίγουρα όχι στα ούρα ή στα κόπρανα. Για να το καταλάβουμε θα πρέπει να φανταστούμε το λίπος ως βενζίνη. Η βενζίνη μετατρέπεται στο αυτοκίνητο σε ενέργεια. 

✅Έτσι και το λίπος, όταν βρισκόμαστε σε μειωμένες θερμίδες όπου ο οργανισμός δεν μπορεί να καλυφθεί ενεργειακά, χρησιμοποιεί το λίπος έως βενζίνη και το μετατρέπει σε ενέργεια για τις δραστηριότητες του οργανισμού. 

✅Το βασικό είναι για κάψουμε το λίπος θα πρέπει να βρισκόμαστε σε αυτό το έλλειμμα θερμίδων. Και αυτό το καταφέρνομε είτε μέσω μιας υποθερμιδικής διατροφής ή/και σε συνδυασμό με αυξημένη κίνηση. 

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

#Λίπος #διαιτολογος #κάψιμο
💧Φρούτα και λαχανικά αντί για νερό. 🍉Έχεις συνειδ 💧Φρούτα και λαχανικά αντί για νερό.

🍉Έχεις συνειδητοποιήσει πως όταν τρως φρούτα και λαχανικά είναι σα να πίνεις ταυτόχρονα νερό; Στα 100γρ. των φρούτων και λαχανικών, τα 90γρ. είναι νερό. 

🍇Άρα όταν εσύ τρως ένα πορτοκάλι ή μήλο είναι σα να πίνεις ½ ποτήρι νερό. Επομένως εάν δεν είσαι φίλος του νερού και θέλεις να ενυδατωθείς, κατανάλωσε φρούτα και λαχανικά. 

👍Ακολούθησε με, για περισσότερα διατροφικά θέματα
Instagram post 18435137080193498 Instagram post 18435137080193498
Follow on Instagram

©2022 plantbased.gr. All Rights Reserved. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Logo Design: Xristos Mantzieris

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί την τεχνολογία cookies για την καλύτερη πλοήγησή σας. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με την πολιτική μας σχετικά με τα cookies. Αποδοχή
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT