Η Φιλοσοφία μας

Έχοντας 20 χρόνια εμπειρίας στην επιστήμη της διατροφής και στην διαιτολογική πράξη, αντιμετωπίζουμε εξατομικευμένα, το διατροφικό πρόβλημα του κάθε ενδιαφερόμενου, βασιζόμενοι πάντα στην σύγχρονη επιστημονική βιβλιογραφία. Διότι κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και διαθέτει τα δικά του διαφορετικά ατομικά στοιχεία που διέπουν ένα διατροφικό πρόγραμμα.

Περισσότερα

Ωράριο Λειτουργίας

  • Δευτέρα και Παρασκεύη09:00 - 15:00
  • Τρίτη εώς Πέμπτη15:00 - 21:00
Κλείστε Ραντεβού
  • [email protected]
  • Κλείστε Ραντεβού
  • 2310 232184 6944647797
Open
Kούτσικας ΚωνσταντίνοςKούτσικας Κωνσταντίνος

Εξειδικευμένη διαιτολογική υποστήριξη στην Θεσσαλονίκη. Διατροφή για αδυνάτισμα, παθολογικές καταστάσεις, αθλητισμό, εγκυμοσύνη, θηλασμό καθώς και χορτοφαγική και vegan διατροφή

  • Αρχική
  • Προφίλ
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • Προετοιμασία
    • Συνεργάτες
  • Υπηρεσίες
    • Έλεγχος Βάρους
    • Διατροφική Αξιολόγηση
    • Κλινική Διατροφή
    • Παιδική και Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφή στην Εγκυμοσύνη – Θηλασμό
    • Χορτοφαγική Διατροφή
    • On-line Διατροφή
    • Σεμινάρια
  • Άρθρα
    • Blog
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφική Επικαιρότητα
    • Παθολογικές Καταστάσεις
    • Στάδια Ζωής
    • Τρόφιμα
    • Χορτοφαγία
    • Infographics
  • Συνταγές
    • Παραδοσιακά
    • Όσπρια – Λαδερά
    • Αμυλούχα
    • Μπιφτέκια Vegan
    • Σνακ
    • Σως
    • Ροφήματα
    • Γλυκά
  • Δράσεις – Νέα
    • Ομιλίες
    • Βιβλία
    • Έντυπα
    • Τηλεόραση
    • Ραδιόφωνο
    • Σεμινάρια
  • Επικοινωνία

Blog

Kούτσικας Κωνσταντίνος   →  Blog
23Μάι2014
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Ομιλία στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου

25Μάι2013
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Συνέντευξη στο Ράδιο Θεσσαλονίκη

12Ιούλ2008
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Μικρομάνη Μεσσηνίας: Ομιλία για την αγκινάρα

24Οκτ2007
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Ομιλία στο Καρπενήσι για την Παγκόσμια Ημέρα Οστεοπόρωσης

4Νοέ2005
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

“Όλη η αλήθεια για τα βιολογικά τρόφιμα” στο περιοδικό Health & Style

Previous page 1 … 15 16 17

Επικοινωνία

  • 6944647797
  • [email protected]
  • Βογατσικού 12[1ος όροφος]
    T.K. 54622, Θεσσαλονίκη
  • Δευτέρα και Παρασκευή 09:00 - 15:00
    Τρίτη εώς Πέμπτη 5:00 - 21:00
Επικοινωνήστε μαζ μου

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

  • Σεμινάριο Φυτοφαγικής Διατροφής: Από την θεωρία στην πράξη7 Απριλίου 2026
  • Πρoστατευμένο: Διαιτολογικό Γραφείο – Κούτσικας Κωνσταντίνος30 Μαρτίου 2026
  • Ρύζι και αρσενικόΑρσενικό στο ρύζι. Πως θα το μειώσεις αξιόπιστα28 Μαρτίου 2026
  • Διατροφική πυραμίδα USDAΝέα Διατροφική Πυραμίδα των ΗΠΑ: Τα πάνω κάτω!15 Ιανουαρίου 2026
  • Ομιλία στο 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή26 Μαρτίου 2025

Επικοινωνία

2310 232184
6944647797
[email protected]

Διεύθυνση

Βογατσικού 12
Κέντρο
Θεσσαλονίκη

Εγγραφή στο Newsletter

Φυσικά, τα στοιχεία σου είναι ασφαλή και συλλέγονται Βάση του GDPR.

Γνώριζες ότι η άσκηση βοηθάει την υγεία του εντέρο Γνώριζες ότι η άσκηση βοηθάει την υγεία του εντέρου;

✅Όταν ασκούμαστε παράγονται στον οργανισμό ουσίες που ονομάζονται λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του εντέρου. Βοηθούν σε ένα καλύτερο μικροβίωμα του εντέρου όπου υπάρχουν περισσότερα «καλά» βακτήρια ενώ ταυτόχρονα ρυθμίζουν την κινητικότητα του εντέρου μέσω παραγωγής πεπτικών ορμονών.

✅Εδώ θα πρέπει να τονίσουμε πως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου που παράγονται από την άσκηση συντελούν στην αύξηση κυττάρων και ουσιών που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό όπως είναι οι κυτοκίνες. Επομένως αύξησε την φυσική σου δραστηριότητα για να έχεις ένα πιο υγιές έντερο και ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό. 

📞Εάν είσαι ένας άνθρωπος που προβληματίζεται για την υγεία του εντέρου και την διατροφική του καθημερινότητα, μην διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μας.
Vegan σαλάτα: 4 κινήσεις για να την «απογειώσεις» Vegan σαλάτα: 4 κινήσεις για να την «απογειώσεις» διατροφικά!

1️⃣Επέλεξε τα λαχανικά αρεσκείας σου. Αποτελούν την βάση της σαλάτας και καλό θα είναι να είναι λαχανικά εποχής. Δεν πρέπει να μας αγχώνει η ποσότητα των λαχανικών, γιατί οι θερμίδες που αποδίδουν τα λαχανικά, είναι πολύ λίγες. Περιέχουν σημαντικές περιεκτικότητες βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και φυτοχημικών συστατικών.

2️⃣Προσθέσε σύνθετους υδατάνθρακες. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες αποτελούν συστατικά που περιέχονται στα δημητριακά – σιτηρά. Τα πιο διαδομένα είναι το ρύζι, η πατάτα, το σιτάρι, το κριθάρι, η βρώμη, το καλαμπόκι, το πλιγούρι, η κινόα, το κεχρί και και όλα τα παράγωγα τους, όπως τα μακαρόνια, το ψωμί, τα παξιμάδια κ.α.

3️⃣Ενισχύσε με φυτική πρωτεΐνη. Τα όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβίθια, φάβα), τα μπιφτέκια οσπρίων, η σόγια και τα προϊόντα της (τυρί τόφου, τέμπε), αποτελούν πλούσιες πηγές φυτικής πρωτεΐνης. Μάλιστα αυτές οι ομάδες τροφίμων είναι πλούσιες και σε ένα απαραίτητο αμινοξύ, που ονομάζεται λυσίνη, το οποίο περιέχεται σε πολύ μικρές συγκεντρώσεις στις υπόλοιπες φυσικές ομάδες.

4️⃣Επέλεξε καλά λιπαρά. Τα ευεργετικά μονοακόρεστα λιπαρά περιέχονται στις ελιές, το ελαιόλαδο και το avocado. Τα ευεργετικά ω-3 περιέχονται σε καρπούς όπως για παράδειγμα στα καρύδια και στον λιναρόσπορο. Τα λεγόμενα «κακά» λιπαρά, τα οποία είναι τα κορεσμένα λιπαρά, περιέχονται κυρίως σε ζωικές τροφές όπως τα γαλακτοκομικά και τα κρέατα.
❓Παίζει ρόλο τι θα φάμε πρώτο σε ένα γεύμα; ✅Πρέ ❓Παίζει ρόλο τι θα φάμε πρώτο σε ένα γεύμα; 

✅Πρέπει να σημειώσουμε πως δεν παίζει ρόλο στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και επομένως στις θερμίδες που θα λάβουμε.

✅Σε περιπτώσεις όμως που υπάρχει ινσουλινοαντίσταση και σακχαρώδης διαβήτης, καλό είναι να ξεκινάμε πρώτα με την σαλάτα, στην συνέχεια να τρώμε τις πρωτεΐνες και στο τέλος τους υδατάνθρακες, έτσι ώστε ο μεταβολισμός των υδατανθράκων να είναι πιο αργός. 

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.
🎯Πολλές φορές για να πετύχουμε ένα στόχο, βοηθάει 🎯Πολλές φορές για να πετύχουμε ένα στόχο, βοηθάει σημαντικά να αλλάξουμε την θεώρηση κάποιων καθημερινών μας σκέψεων. 

🤔Έτσι και στο κομμάτι της διατροφής, θα δεις θεαματικά αποτελέσματα στην υγεία και στην σιλουέτα σου εάν αλλάξεις την προοπτική κάποιων πάγιων αντιλήψεων σου.

✅Αντί για "Θα φάω υγιεινά για να αδυνατίσω" δοκίμασε να σκεφτείς "Θα φάω υγιεινά για να φροντίσω το σώμα μου".

✅Την σκέψη ότι "Δεν έχω χρόνο για να μαγειρεύω σπίτι" μετέτρεψε την σε "Πάντα έχω χρόνο για να φροντίζω την υγεία μου".

✅Την αντίληψη "Εαν αδυνατίσω θα είμαι ευτυχισμένος" άλλαξε την "Θέλω να είμαι ευτυχισμένος ανεξάρτητα πως φαίνομαι".

✅Την απαγόρευση "Πρέπει να κόψω όλα τα αγαπημένα μου φαγητά για να αδυνατίσω" μετέτρεψε την στο "Θα βρω ένα τρόπο για να μετατρέψω τα αγαπημένα μου φαγητά σε πιο υγιεινά".

🌱🌱🌱Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας και περιηγήσου στο site μας www.plantbased.gr
✅Εάν έχεις σακχαρώδη διαβήτη, πέρα από τι τρως, πρ ✅Εάν έχεις σακχαρώδη διαβήτη, πέρα από τι τρως, πρέπει να προσέχεις και πόσο τρως. 

✅Ασθενής που παρακολουθούσα ενώ οι τροφές του ήταν πολύ ποιοτικές, δυστυχώς η μέτρηση γλυκοζιωμένης ήταν πολύ αυξημένη όπως και το σωματικό του βάρος. 

✅Έτσι, με το που ξεκίνησε να καταναλώνει τροφές, σε ποσότητες σύμφωνα με το εξατομικευμένο πρόγραμμα που του σχεδίασα η γλυκοζιωμένη έπεσε σημαντικά και ταυτόχρονα μείωσε και το σωματικό του βάρος. 

❓Εσύ προσέχεις τις ποσότητες των γευμάτων που καταναλώνεις;

#διαβήτης #μερίδα
❤️Καρδιά: Το σύμβολο του έρωτα και της αγάπης!! Τη ❤️Καρδιά: Το σύμβολο του έρωτα και της αγάπης!! Την προσέχουμε όμως όπως θα έπρεπε;

💔Γνώριζες πως τα καρδιαγγειακά αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως;

🌱Μια vegan διατροφή μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τόσο στην πρόληψη όσο και στην διαχείριση καρδιαγγειακών νοσημάτων!!!

👉Διάβασε όλο το άρθρο στο www.plantbased.gr
Instagram post 17987003322009631 Instagram post 17987003322009631
🌱Εάν ακολουθείς ή θέλεις να ακολουθήσεις μια plant 🌱Εάν ακολουθείς ή θέλεις να ακολουθήσεις μια plant-based διατροφή και ταυτόχρονα έχεις κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στην γλουτένη (Non-celiac gluten sensitivity) είναι απαραίτητο να ακολουθήσεις μια vegan δίαιτα ελεύθερης γλουτένης.

👨‍🍳Ευτυχώς, σε μια vegan διατροφή, υπάρχουν πολλές φυτικές τροφές ελεύθερης γλουτένης. Κάποιες από αυτές είναι:
✅Όσπρια (Όλα)
✅Λαχανικά (Όλα)
✅Φρούτα (Όλα)
✅Ανάλατοι ξηροί καρποί (Όλοι)
✅Ρύζι
✅Πατάτες – Γλυκοπατάτες
✅Φαγόπυρο
✅Κινόα
✅Καλαμπόκι
✅Κινόα
✅Αμάρανθος
✅Άλευρα καρπών χωρίς γλουτένη
✅Φυτικά γάλατα (εκτός βρώμης)
✅Προϊόντα σόγιας (Tofu, edamame, miso)

🥫Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε τυποποιημένα τρόφιμα και γενικά τρόφιμα που κυκλοφορούν στο εμπόριο και περιέχουν μικρά ποσά δημητριακών γλουτένης. Αναζήτησε τα προϊόντα αναγράφουν στην συσκευασία τους ότι είναι χωρίς γλουτένη (ΧΓ).

👉👉Διάβασε αναλυτικά το άρθρο και κατέβασε την λίστα στο www.plantbsed.gr
🤔Κάποιες φορές, κατά την προσπάθεια μιας δίαιτας ε 🤔Κάποιες φορές, κατά την προσπάθεια μιας δίαιτας είναι πολύ πιθανό να ξεφύγεις ποσοτικά ή και ποιοτικά σε κάποιο γεύμα. Δεν χρειάζεται να σε πιάνει πανικός και να έχεις ενοχές.

✅Καταρχήν, πρέπει να συνειδητοποιήσεις ότι δεν είσαι μηχανή που ρυθμίζεται να κάνει συγκεκριμένα πράγματα και συνήθειες. Είσαι άνθρωπος με αδυναμίες, που δυσκολεύτηκε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή.

✅Το αληθινό πρόβλημα προκύπτει όταν προσπαθήσεις με τον δικό σου τρόπο να το διορθώσεις. Δηλαδή να παραλείψεις κάποιο επόμενο γεύμα ή γεύματα για να αντισταθμίσεις τις επιπλέον θερμίδες που κατανάλωσες.

✅Κάποιες άλλες φορές, μπορεί να θελήσεις να υπερπροπονηθείς, σαν μια τιμωρία για την «ατασθαλία» που έκανες.

✅Όλα αυτές οι σπασμωδικές κινήσεις έχουν σαν αποτέλεσμα να διαταράσσεται ο μεταβολισμός και να υπάρχει μια κόπωση και δυσκολία.

✅Εκείνο που έχεις να κάνεις είναι να συνεχίσεις κανονικά την διατροφή σου χωρίς να μπεις στην διαδικασία να έχεις ενοχές και τύψεις. Οι ενοχές και οι τύψεις είναι η απαρχή για να υποτροπιάσεις και για αυτό καλό είναι να μην τις αφήνεις να σε κυριεύουν.

✅Επίσης, είναι μια ευκαιρία για εσένα, να χρησιμοποιήσεις αυτήν την δυσκολία προς όφελος και να ψάξεις τους λόγους για τους οποίους έγινε. Να επανεκτιμήσεις πόσο στρες έχεις ή πόσο σε επηρεάσει η κούραση ή κάποιο προσωπικό θέμα που σε ταλαιπωρεί..

✅Να αναζητήσεις τους λόγους που ενώ το σώμα είναι χορτάτο, το μυαλό συνεχίζει να πεινάει Για παράδειγμα, πολλές φορές μια σημαντική σύνδεση που γίνεται με το φαγητό είναι η έντονη απογοήτευση όπου η θλίψη και η στεναχώρια βρίσκει καταφύγιο στο φαγητό. Ή πολλές φορές, το φαγητό λειτουργεί ως επιβράβευση στον εαυτό μας όπου ανταμείβουμε τον εαυτό μας με τροφή και όχι με κάτι άλλο.

✅Είναι σημαντικό να κρατήσεις σταθερά την επαφή με τον διαιτολόγο που σε παρακολουθεί και να μην εγκαταλείψεις την προσπάθεια που κάνεις μαζί του.

🙂Ένα είναι το σίγουρο. Εγώ σαν διαιτολόγος είμαι εδώ για να σε ακούσω και να βοηθήσω την προσπάθεια σου και όχι για να σε κρίνω για μια δυσκολία που είχες στην προσπάθεια σου!
Follow on Instagram

©2022 plantbased.gr. All Rights Reserved. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Logo Design: Xristos Mantzieris

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί την τεχνολογία cookies για την καλύτερη πλοήγησή σας. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με την πολιτική μας σχετικά με τα cookies. Αποδοχή
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT