Νερό με λεμόνι: Θαυματουργό ρόφημα ή διατροφικός μύθος;
Πολλοί άνθρωποι και «ειδικοί» υποστηρίζουν ότι ένα ποτήρι νερό με χυμό λεμονιού το πρωί, αποτοξινώνει τον οργανισμό, βοηθάει στην απώλεια βάρους και καθαρίζει το δέρμα.
Προσωπικά, μου αρέσει να μένω ενυδατωμένος αλλά αυτές οι θεωρίες φαίνονται λίγο υπερβολικές και για αυτό αποφάσισα να κάνω μια μικρή έρευνα.
Ας δούμε λοιπόν την αλήθεια για το νερό με λεμόνι το πρωί.
Ισχυρισμός #1: Το νερό με το λεμόνι συντελεί στην απώλεια σωματικού βάρους
Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν έρευνες συγκεκριμένες με το νερό με λεμόνι και την απώλεια βάρους, γνωρίζουμε ότι η ενυδάτωση είναι σημαντική κατά την διάρκεια του αδυνατίσματος.
Επιπλέον, κάποιες τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες έρευνες έδειξαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν νερό πριν από κάποιο γεύμα, διαχειρίζονται καλύτερα την πείνα και τον κορεσμό της τροφής.
Μακροπρόθεσμα, σε έρευνα φάνηκε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σχέση με αυτούς που δεν καταναλώνουν νερό.
Όσο αφορά την βιταμίνη C, μια συγκεκριμένα έρευνα έδειξε ότι εκείνοι που έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στον οργανισμό δεν οξειδώνουν το λίπος αποτελεσματικά και έχουν χειρότερους μεταβολικούς δείκτες.
Ισχυρισμός #2: Το νερό βελτιώνει το δέρμα
Η κατάλληλη ενυδάτωση είναι σημαντική για την κατάσταση του δέρματος αλλά δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι πίνοντας ειδικά νερό με λεμόνι είναι το μυστικό στην αιώνια νιότη.
Κάποια από τα συμπτώματα της αφυδάτωσης περιλαμβάνουν δίψα, ερεθισμένο δέρμα και εύκολη κόπωση.
Ισχυρισμός #3: Το νερό με το λεμόνι βοηθά στην πέψη
Και σε αυτόν τον ισχυρισμό, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες έρευνες για την σύνδεση του νερού με το λεμόνι και της πέψης. Το σίγουρο είναι πως η κατάλληλη ενυδάτωση βοηθά στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος ειδικά σε αυτούς με ευερέθιστο έντερο και δυσκοιλιότητα.
Το νερό βοηθά στην μεταφορά και την συχνότητα αποβολής του εντερικού περιεχομένου και μειώνει την ανάγκη για την λήψη καθαρτικών.
Μάλιστα συστήνεται για τους ασθενείς με ευερέθιστο έντερο, η πρόσληψη 1,5-3Λίτρα νερό, κυρίως από νερό.
Αν το λεμόνι, σε βοηθάει να αυξήσεις την πρόσληψη του νερού, τότε εφάρμοσε το.
Ισχυρισμός #4: Το νερό με το λεμόνι αποτοξινώνει
Ένας από τους πιο δημοφιλείς ισχυρισμούς είναι ότι το νερό με λεμόνι αποτοξινώνει.
Εδώ πρέπει να πούμε ότι η αποτοξίνωση είναι μια φυσιολογική διαδικασία κατά την οποία αποβάλλονται τοξικές ουσίες από το σώμα, κυρίως μέσω του ήπατος και των νεφρών.
Το ήπαρ διαθέτει πολλά ένζυμα, τα οποία «αποτοξινώνουν» σε καθημερινή βάση, ενώ τα νεφρά βοηθούν στο φιλτράρισμα των βλαβερών ουσιών, μέσω των ούρων.
Παρά το γεγονός, ότι δεν υπάρχουν έρευνες που να δείχνουν ότι το νερό με λεμόνι έχει την ιδιότητα να αποτοξινώνει, η καλή ενυδάτωση σίγουρα βοηθά την διαδικασία του ήπατος και των νεφρών στην αποβολή περισσότερων τοξινών μέσω περισσότερων ούρων.
Αντενδείξεις
Παρά το γεγονός, ότι το νερό με το λεμόνι είναι αβλαβές, θα μπορούσε να δημιουργήσει θέματα σε όσους πάσχουν από γαστρεντερική παλινδρόμηση.
Τελικό συμπέρασμα:
Όσα οφέλη προσδίδει το νερό με το λεμόνι, έχουν την βάση τους κυρίως στην ενυδάτωση και στην μικρή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Βιβλιογραφία:
1. Parretti, H.M., Aveyard, P., Blannin, A., Clifford, S.J., Coleman, S.J., Roalfe, A. and Daley, A.J. (2015), Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss in primary care patients with obesity: RCT. Obesity, 23: 1785-1791.
2. Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, Flack KD, Savla J, Davy KP, Davy BM. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010 Feb;18(2):300-7. doi: 10.1038/oby.2009.235.
3. Johnston CS. Strategies for healthy weight loss: from vitamin C to the glycemic response. J Am Coll Nutr. 2005 Jun;24(3):158-65
4. Cozma-Petruţ A, Loghin F, Miere D, Dumitraşcu DL. Diet in irritable bowel syndrome: What to recommend, not what to forbid to patients! World J Gastroenterol. 2017 Jun 7;23(21):3771-3783
5. Arnaud MJ. Mild dehydration: a risk factor of constipation? Eur J Clin Nutr. 2003 Dec;57 Suppl 2:S88-95