Η Φιλοσοφία μας

Έχοντας 20 χρόνια εμπειρίας στην επιστήμη της διατροφής και στην διαιτολογική πράξη, αντιμετωπίζουμε εξατομικευμένα, το διατροφικό πρόβλημα του κάθε ενδιαφερόμενου, βασιζόμενοι πάντα στην σύγχρονη επιστημονική βιβλιογραφία. Διότι κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και διαθέτει τα δικά του διαφορετικά ατομικά στοιχεία που διέπουν ένα διατροφικό πρόγραμμα.

Περισσότερα

Ωράριο Λειτουργίας

  • Δευτέρα και Παρασκεύη09:00 - 15:00
  • Τρίτη εώς Πέμπτη15:00 - 21:00
Κλείστε Ραντεβού
  • [email protected]
  • Κλείστε Ραντεβού
  • 2310 232184 6944647797
Open
Kούτσικας ΚωνσταντίνοςKούτσικας Κωνσταντίνος

Εξειδικευμένη διαιτολογική υποστήριξη στην Θεσσαλονίκη. Διατροφή για αδυνάτισμα, παθολογικές καταστάσεις, αθλητισμό, εγκυμοσύνη, θηλασμό καθώς και χορτοφαγική και vegan διατροφή

  • Αρχική
  • Προφίλ
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • Προετοιμασία
    • Συνεργάτες
  • Υπηρεσίες
    • Έλεγχος Βάρους
    • Διατροφική Αξιολόγηση
    • Κλινική Διατροφή
    • Παιδική και Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφή στην Εγκυμοσύνη – Θηλασμό
    • Χορτοφαγική Διατροφή
    • On-line Διατροφή
    • Σεμινάρια
  • Άρθρα
    • Blog
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφική Επικαιρότητα
    • Παθολογικές Καταστάσεις
    • Στάδια Ζωής
    • Τρόφιμα
    • Χορτοφαγία
    • Infographics
  • Συνταγές
    • Παραδοσιακά
    • Όσπρια – Λαδερά
    • Αμυλούχα
    • Μπιφτέκια Vegan
    • Σνακ
    • Σως
    • Ροφήματα
    • Γλυκά
  • Δράσεις – Νέα
    • Ομιλίες
    • Βιβλία
    • Έντυπα
    • Τηλεόραση
    • Ραδιόφωνο
    • Σεμινάρια
  • Επικοινωνία

Diet

Kούτσικας Κωνσταντίνος   →  Blog   →  Diet

Categories

  • Diet
  • Excess Weight
  • Fitness
  • Health
  • Ration Nutrition
  • Vitamins
  • Weight loss Diet
  • Συνταγές

Ετικέτες

baby πατάτες cheat day Covid-19 djokovic Infographics Vegan veganawards2022 Vegan Life Vestival Vegan_κιμάς vegan διατροφή vegan συνταγές vegan τρουφάκια Όσπρια Αδυνάτισμα Γλυκοπατάτα Γουακαμόλε Διατροφή Εγκυμοσύνη Κεχρί Κόκκινες φακές Ομιλίες Παστίτσιο vegan Φασολάδα Χούμους δίαιτα διατροφική μαγιά διατροφικός στόχος εφηβεία ζυμαρικά θερμίδες θυρεοειδής ιώσεις κρέπες λιπώδης ιστός μελιτζάνες πίτσα πρόοδος ρεβίθια σπανάκι συνταγές σόγια τριάθλος υδατάνθρακες φρούτα χορτοφαγία

Επικοινωνία

2310 232184
6944647797
[email protected]

Διεύθυνση

Βογατσικού 12
Κέντρο
Θεσσαλονίκη

Εγγραφή στο Newsletter

Φυσικά, τα στοιχεία σου είναι ασφαλή και συλλέγονται Βάση του GDPR.

🍎Πολλές φορές αναζητάς μια εύκολη λύση για plant-b 🍎Πολλές φορές αναζητάς μια εύκολη λύση για plant-based σνακ, είτε για το σπίτι είτε για την δουλειά!

👇Δες και ετοίμασε κάποια εύκολα υγιεινά vegan σνακ!

✅Τορτίγια ή ψωμί ολικής άλεσης με πάστα καρπών και κομμένη μπανάνα ή αποξηραμένα φρούτα
✅Σάντουιτς με ψωμί ολικής με χούμους ή φάβα και λαχανικά
✅Τορτίγια ή ψωμί ολικής με μπιφτέκι οσπρίων ή λαχανικών
✅Σπιτική σπανακόπιτα νηστίσιμη
✅Σάντουιτς με λιωμένο avocado και ψητά λαχανικά
✅Μπατζίνα (Γρήγορη κολοκυθόπιτα)
✅Φρουτοσαλάτα με ωμούς καρπούς
✅Σπιτικές μπάρες δημητριακών
✅Ωμοφαγικά τρουφάκια με χουρμάδες
✅Κουρού με ντομάτα, μανιτάρια και πιπεριές

👉Όλες τις παραπάνω συνταγές, μπορείς να τις βρεις στο www.plantbased.gr

👇Γράψε μου στα σχόλια ποια είναι τα αγαπημένα σου vegan σνακ! 

#σνακ #vegansnacks
🌱 6 Διάσημοι Plant-Based Αθλητές: 1️⃣ Novak Djoko 🌱 6 Διάσημοι Plant-Based Αθλητές:

1️⃣ Novak Djokovic (Τένις)
🎾 Νο1 στον κόσμο, πολλαπλά Grand Slam.
🥗 Ακολουθεί plant-based για υγεία και απόδοση.
💬 “Η plant-based διατροφή με βοηθά να αναρρώνω πιο γρήγορα και να έχω περισσότερη ενέργεια στο γήπεδο.”

2️⃣ Venus Williams (Τένις)
🎾 Πολλαπλά Grand Slam titles.
🌱 Ξεκίνησε raw vegan για την αυτοάνοση πάθηση Sjögren’s Syndrome.
💬 “Η vegan διατροφή μου έδωσε πίσω τη ζωή και την καριέρα μου.”

3️⃣ Lewis Hamilton (Formula 1)
🏎️ 7 φορές Παγκόσμιος Πρωταθλητής.
🌱 Δηλώνει ότι έγινε vegan για την υγεία, τις επιδόσεις και τα ζώα.
💬 “Το να γίνω vegan ήταν το καλύτερο πράγμα που έκανα για το σώμα μου.”

4️⃣ Scott Jurek (Ultramarathon Runner)
🏃‍♂️ Νικητής σε Western States 100, Badwater Ultramarathon, κ.ά.
🌱 Vegan εδώ και πάνω από 20 χρόνια.
💬 “Δεν χρειάζεσαι κρέας για να τρέξεις 160 χιλιόμετρα.”

5️⃣ Φώτης Ζησιμόπουλος (Ultramarathon Runner)
🏆 Νικητής Σπαρτάθλου 2021, 2022, 2023 και 2024 – με εντυπωσιακές επιδόσεις.
🏃‍♂️ Έχει διακριθεί σε διεθνείς υπερμαραθώνιους και θεωρείται από τους κορυφαίους αθλητές αντοχής παγκοσμίως.
🌱 Δηλώνει ότι ακολουθεί φυτοφαγική διατροφή (plant-based), που τον βοηθά στην αντοχή, στην αποκατάσταση και στη μακροχρόνια υγεία.
💬 «Η χορτοφαγική διατροφή μου προσφέρει ελαφρότητα και ενέργεια που χρειάζομαι για να τρέχω εκατοντάδες χιλιόμετρα.»

 6️⃣Nate Diaz (UFC Fighter)
🥊 MMA fighter, νίκησε τον Conor McGregor.
🌱 Vegan διατροφή για αντοχή και ενέργεια.
💬 “Η vegan διατροφή με κρατά δυνατό και ελαφρύ στο οκτάγωνο.”
🌿Εάν είσαι χορτοφάγος και θέλεις να δώσεις ένα πρω 🌿Εάν είσαι χορτοφάγος και θέλεις να δώσεις ένα πρωτεϊνικό boost στο γεύμα σου είναι πολύ εύκολο.

❌Ένα συχνό λάθος που παρατηρώ στις διατροφές των χορτοφάγων είναι πως όταν καταναλώνουν ένα αμυλούχο φαγητό, το καταναλώνουν μόνο με λαχανικό. Για παράδειγμα το γεύμα μπορεί να είναι μόνο μακαρόνια με σάλτσα, ή μόνο γεμιστά ή μόνο πατάτες σε συνδυασμό με λαχανικά.

✅Σε αυτήν την περίπτωση για να αυξήσουμε την πρωτεΐνη του γεύματος μας, μπορούμε να προσθέσουμε λίγα όσπρια στην σαλάτα μας, η κάποιο μπιφτέκι οσπρίων ή χούμους, το οποίο παρασκευάζεται από ρεβίθι και ταχίνι. Επίσης, μπορούμε στο γεύμα να προσθέσουμε τόφου ή κάποια χειροποίητη φέτα αμυγδάλου.

✅Γενικότερα η ομάδα των οσπρίων, αποτελεί μια σημαντική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και πηγή του βασικού αμινοξέος λυσίνης. Μάλιστα τα όσπρια μπορούν να καταναλωθούν και με διαφορετικούς τρόπους παρασκευής πέρα από τους κλασικούς, μπιφτέκια, κιμάδες οσπρίων ή χούμους. Για παράδειγμα, τα μακαρόνια μπορείς να τα καταναλώσεις με έναν εξαιρετικό κιμά κόκκινης φακής.

👉Για να σε βοηθήσω στην πράξη, μπορείς να κατεβάσεις δωρεάν το ebook συνταγών του διαιτολογικού μας γραφείου με πεντανόστιμα μπιφτέκια οσπρίων. Θα το βρεις στην αρχική σελίδα του site μας plantbased.gr

👇Πες μου στα σχόλια, εάν είσαι χορτοφάγος, εσύ συνήθως τις αμυλούχες τροφές στο γεύμα σου πως τις καταναλώνεις;

#veganπρωτεινη #διαιτολόγος #θεσσαλονίκη
❓Πολλές φορές, κάποιος νέος πελάτης του γραφείου θ ❓Πολλές φορές, κάποιος νέος πελάτης του γραφείου θα με ρωτήσει. 
- Κωνσταντίνε, έχω cheat day (ή έστω cheat meal) στο διατροφικό πρόγραμμα που μου ετοίμασες;
Και η απάντηση μου είναι ξεκάθαρη:
- Φυσικά και όχι.

🎯Ας ξεκαθαρίσω λοιπόν τους λόγους που θεωρώ το cheat day μια λανθασμένη τεχνική για τον έλεγχο και την απώλεια του βάρους.
Η γραπτή συνταγογράφηση από την πλευρά μου, μια ημέρας ή ενός γεύματος ,όπου κάποιος τρώει ότι θέλει και όσο θέλει, περνάει το μήνυμα ότι στις υπόλοιπες ημέρες πεινάει και λιμοκτονεί και ότι χρειάζεται γραπτή έγκριση από εμένα για να ξεφύγει από ένα διατροφικό βασανιστήριο.. Εάν νιώθει κάποιος έτσι με το πρόγραμμα, τότε το παιχνίδι ήδη έχει χαθεί…Και έχει χαθεί γιατί δεν έχει γίνει αντιληπτό ότι εάν το πρόγραμμα διατροφής του διαιτολόγου το βλέπεις σαν βασανιστήριο, είναι 100% σίγουρο ότι ποτέ δεν θα φτάσεις στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

✅Γιατί εάν νιώθεις καλυμμένος διατροφικά με την δίαιτα που κάνεις, δεν χρειάζεται καμιά cheat day. Σίγουρα όμως, ο καθένας μας για τους δικούς του λόγους, θα τύχει να φάει έξω ή ακόμη και να παραγγείλει κάποιες τροφές οι οποίες παρεκκλίνουν από το διατροφικό του πρόγραμμα.

🤔Και φυσικά, μπορεί να αποκλίνει από την διατροφικό πρόγραμμα, γιατί ούτε ρομπότ είμαστε, ούτε μηχανές. Εκείνο το στοιχείο που κάνει την διαφορά τόσο στο θετικό όσο και στο αρνητικό αποτέλεσμα, όχι μόνο στην διατροφή αλλά και σε πολλά επίπεδα της ζωής, είναι οι συνήθειες και η καθημερινότητα. 

😄Επομένως, εάν εσύ τηρείς στην καθημερινότητα σου το διατροφικό πλαίσιο που σου έχω προτείνει, δεν θα υπάρξει κάποια καταστροφή εάν βρεθείς με την παρέα σου στο αγαπημένο σου εστιατόριο και χαρείς μια όμορφη βραδιά. Και σίγουρα δεν χρειάζεται γραπτή έγκριση από εμένα για να το κάνεις. Εκτός εάν φαίνεται ότι έχω κάποιο μαστίγιο, που είναι αόρατο από εμένα…
+1.5 κιλό μέσα στο 24ώρο +1.5 κιλό μέσα στο 24ώρο
🥑Ποια είναι τα οφέλη του αβοκάντο; To avocado αποτ 🥑Ποια είναι τα οφέλη του αβοκάντο; To avocado αποτελεί έναν καρπό με πολλά οφέλη για την υγεία. Θα αναφέρω 4 από αυτά.

🥑Ένα: Το αβοκάντο είναι ένα τρόφιμο το οποία περιέχει τα καλά λιπαρά που περιέχει και το ελαιόλαδο και μαζί με τα αντιοξειδωτικά του, βοηθάει στην υγεία των αγγείων και της καρδιάς. 

🥑Δυο: Κάνει καλό στο δέρμα και στα μαλλιά γιατί αποτελεί πλούσια πηγή καροτενοειδών. 

🥑Τρία: Προστατεύει από alzheimer: Τα φυτοχημικά συστατικά που περιέχει προστατεύουν από νευροεκφυλιστικά νοσήματα. 

🥑Τέσσερα: Ωφελεί την όραση. Τα αντιοξειδωτικά λουτείνη και ζεαξανθίνη του αβοκάντο είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την υγεία των ματιών. 

🥑Πως μπορεί να καταναλωθεί to avocado; Με διάφορούς τρόπους. Ως πρωινό άλειμμά σε κάποια φέτα ψωμί ή σάντουιτς ή μπορεί να μπει στην σαλάτα και να προσδώσει μια ιδιαίτερη ξεχωριστή γεύση. 

👉Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.
💧Το νερό μας διατηρεί στη ζωή καθώς συμμετέχει σε 💧Το νερό μας διατηρεί στη ζωή καθώς συμμετέχει σε όλες τις φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού μας, σημαντικότερες εκ των οποίων είναι η πέψη και η απορρόφηση, η μεταφορά θρεπτικών συστατικών και μεταβολιτών και η ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.

🥒Τρόφιμα που περιέχουν νερό, όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά συμβάλλουν επίσης στην κάλυψη των αναγκών σε νερό. Με την τροφή απορροφάται περίπου 1 λίτρο νερό τη μέρα. Επίσης, τα διάφορα υγρά που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, όπως οι χυμοί φρούτων, το τσάι, συμμετέχουν κατά ένα μέρος στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε νερό.

🥴Ήπια έως μέτρια αφυδάτωση (2-4% περίπου του σωματικού βάρους) μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, αίσθηση κούρασης και απώλεια συγκέντρωσης.

🌱🌱🌱Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον περιηγήσου στο site μας που θα βρεις στο www.plantbased.gr
🍉Το καρπούζι παχαίνει; Πόσο καρπούζι να τρώω; Είνα 🍉Το καρπούζι παχαίνει; Πόσο καρπούζι να τρώω; Είναι κλασσικές ερωτήσεις που δέχομαι στο γραφείο από ανθρώπους που φοβούνται ότι το καρπούζι θα τους χαλάσει την δίαιτα ή θα τους αυξήσει το βάρος. 

🍉Ακόμη και 1 κιλό καρπούζι να καταναλώσεις, θα πάρεις 300 θερμίδες, όσες περίπου περιέχει 1 τοστ. Το καρπούζι όντως παχαίνει εάν το συνδυάσεις με 1 κιλό φέτα και ένα καρβέλι ψωμί. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, τότε δεν χρειάζεται να φοβάσαι για την κατανάλωση του. 

🍉Το καρπούζι περιέχει πολύ νερό, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυσικά το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο το οποίο προστατεύει αγγεία και καρδιά. Είναι επίσης γνωστό ότι το καρπούζι ενισχύει την λειτουργία των νεφρών. 
 
🍉💪Και να τονίσουμε ότι το καρπούζι βοηθάει και στην στυτική δυσλειτουργία επειδή περιέχει ένα συστατικό που βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στα μικροαγγεία. 

🍉Επομένως κατανάλωσε το καρπούζι άφοβα και μόνο καλό θα δεις. Κανείς δεν πάχυνε από το καρπούζι. 

🍉Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.
🍦Πόσο παγωτό να τρώω τώρα το καλοκαίρι; 🍦Καταρχήν 🍦Πόσο παγωτό να τρώω τώρα το καλοκαίρι;

🍦Καταρχήν, ακόμη και να κάνεις δίαιτα, μπορείς να καταναλώνεις παγωτό. Η πρόταση μου είναι να τρως την όσο δυνατή μικρότερη ποσότητα. 

🍦Για παράδειγμα, εάν πας σε ένα παγωτατζίδικο που πουλάει χύμα παγωτό, προσπάθησε να πάρεις όσο δυνατό μικρότερο κυπελάκι ή μόνο μια μπάλα. 

🍦Μην πάρεις την συσκευασία που μοιάζει με κουβαδάκι. Τρώγοντας την μικρότερη δυνατή ποσότητα και απολαμβάνεις το παγωτό αλλά ταυτόχρονα προσέχεις και την διατροφή σου. Το μέγεθος της μερίδας μετράει. 

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.
Follow on Instagram

©2022 plantbased.gr. All Rights Reserved. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Logo Design: Xristos Mantzieris

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί την τεχνολογία cookies για την καλύτερη πλοήγησή σας. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με την πολιτική μας σχετικά με τα cookies. Αποδοχή
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT