Η Φιλοσοφία μας

Έχοντας 20 χρόνια εμπειρίας στην επιστήμη της διατροφής και στην διαιτολογική πράξη, αντιμετωπίζουμε εξατομικευμένα, το διατροφικό πρόβλημα του κάθε ενδιαφερόμενου, βασιζόμενοι πάντα στην σύγχρονη επιστημονική βιβλιογραφία. Διότι κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και διαθέτει τα δικά του διαφορετικά ατομικά στοιχεία που διέπουν ένα διατροφικό πρόγραμμα.

Περισσότερα

Ωράριο Λειτουργίας

  • Δευτέρα και Παρασκεύη09:00 - 15:00
  • Τρίτη εώς Πέμπτη15:00 - 21:00
Κλείστε Ραντεβού
  • [email protected]
  • Κλείστε Ραντεβού
  • 2310 232184 6944647797
Open
Kούτσικας ΚωνσταντίνοςKούτσικας Κωνσταντίνος

Εξειδικευμένη διαιτολογική υποστήριξη στην Θεσσαλονίκη. Διατροφή για αδυνάτισμα, παθολογικές καταστάσεις, αθλητισμό, εγκυμοσύνη, θηλασμό καθώς και χορτοφαγική και vegan διατροφή

  • Αρχική
  • Προφίλ
    • Βιογραφικό
    • Φιλοσοφία
    • Προετοιμασία
    • Συνεργάτες
  • Υπηρεσίες
    • Έλεγχος Βάρους
    • Διατροφική Αξιολόγηση
    • Κλινική Διατροφή
    • Παιδική και Εφηβική Διατροφή
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφή στην Εγκυμοσύνη – Θηλασμό
    • Χορτοφαγική Διατροφή
    • On-line Διατροφή
    • Σεμινάρια
  • Άρθρα
    • Blog
    • Αθλητική Διατροφή
    • Διατροφική Επικαιρότητα
    • Παθολογικές Καταστάσεις
    • Στάδια Ζωής
    • Τρόφιμα
    • Χορτοφαγία
    • Infographics
  • Συνταγές
    • Παραδοσιακά
    • Όσπρια – Λαδερά
    • Αμυλούχα
    • Μπιφτέκια Vegan
    • Σνακ
    • Σως
    • Ροφήματα
    • Γλυκά
  • Δράσεις – Νέα
    • Ομιλίες
    • Βιβλία
    • Έντυπα
    • Τηλεόραση
    • Ραδιόφωνο
    • Σεμινάρια
  • Επικοινωνία

Blog

Kούτσικας Κωνσταντίνος   →  Blog
1Νοέ2019
Χορτοφαγία στην προστασία του περιβάλλοντος
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Με ποιους τρόπους συνεισφέρει η χορτοφαγία στην προστασία του περιβάλλοντος;

25Οκτ2019
Φυτικός σίδηρος
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Φυτικός σίδηρος: Απορρόφηση, ανάγκες και συνδυασμοί τροφών

15Οκτ2019
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Φυτοφάγος σε 4 βήματα

8Οκτ2019
Ρόδι - plantbased.gr
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Ρόδι: Για υγεία και τύχη

1Οκτ2019
Ορθόδοξη Χριστιανική Νηστεία - plantbased.gr
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Νηστεία: Μια περιοδική χορτοφαγική διατροφή

30Σεπ2019
Υγεία και χορτοφαγία
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Χορτοφαγία: Υγεία, χωρίς ελλείψεις

16Σεπ2019
πίτσα με ζύμη γλυκοπατάτας - plantbased.gr
από Ελένη Φωτιάδη

Πίτσα με ζύμη γλυκοπατάτας

11Σεπ2019
Χορτοφαγική διατροφή για αθλητές - plantbased.gr
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Χορτοφαγική διατροφή για αθλητές

4Σεπ2019
Χορτοφαγία - Θηλασμός
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Χορτοφαγία στον θηλασμό: Διαιτολογικές συστάσεις

30Αυγ2019
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Plantbased.gr: Διατροφική ενημέρωση από 01/2019 έως 08/2019

27Αυγ2019
Κριθαράκι ολικής με λαχανικά_3 - plantbased.gr
από Ελένη Φωτιάδη

Κριθαράκι ολικής με λαχανικά

19Αυγ2019
Χρόνος λήψης υδατανθράκων και αποκατάσταση
από Κωνσταντίνος Κούτσικας

Χρόνος λήψης των υδατανθράκων και αποκατάσταση

Previous page 1 … 10 11 12 13 14 … 17 Next page

Επικοινωνία

  • 6944647797
  • [email protected]
  • Βογατσικού 12[1ος όροφος]
    T.K. 54622, Θεσσαλονίκη
  • Δευτέρα και Παρασκευή 09:00 - 15:00
    Τρίτη εώς Πέμπτη 5:00 - 21:00
Επικοινωνήστε μαζ μου

Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

  • Σεμινάριο Φυτοφαγικής Διατροφής: Από την θεωρία στην πράξη7 Απριλίου 2026
  • Διαιτολογικό Γραφείο – Κούτσικας Κωνσταντίνος30 Μαρτίου 2026
  • Ρύζι και αρσενικόΑρσενικό στο ρύζι. Πως θα το μειώσεις αξιόπιστα28 Μαρτίου 2026
  • Διατροφική πυραμίδα USDAΝέα Διατροφική Πυραμίδα των ΗΠΑ: Τα πάνω κάτω!15 Ιανουαρίου 2026
  • Ομιλία στο 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή26 Μαρτίου 2025

Επικοινωνία

2310 232184
6944647797
[email protected]

Διεύθυνση

Βογατσικού 12
Κέντρο
Θεσσαλονίκη

Εγγραφή στο Newsletter

Φυσικά, τα στοιχεία σου είναι ασφαλή και συλλέγονται Βάση του GDPR.

Καρνιτίνη και vegan διατροφή Καρνιτίνη και vegan διατροφή
⛹️Τέλειωσες την άσκηση και ψάχνεις να φας ένα vega ⛹️Τέλειωσες την άσκηση και ψάχνεις να φας ένα vegan σνακ; 

⏰Ιδανική ώρα για να το καταναλώσεις είναι στα πρώτα 30λεπτά έως και 2 ώρες μετά την προπόνηση. 

🥪Μπορείς να καταναλώσεις ένα φρούτο με μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή μια μπάρα δημητριακών ή μια τορτίγια με χούμους και λαχανικά ή ένα σάντουιτς με τόφου ή ομελέτα από ρεβιθάλευρο, ή κάποιο smoothie με φυτικό γάλα και vegan πρωτεΐνη. 

💪Μην ξεχνάς ότι στόχος είναι να πάρεις τα απαραίτητα «καύσιμα», έτσι ώστε την επόμενη ημέρα να ετοιμαστείς για την επόμενη προπόνηση. 

👉Εάν ακολουθείς μια plantbased διατροφή και σε ενδιαφέρει να βελτιώσεις την σιλουέτα και την αθλητική απόδοση σου, επικοινώνησε μαζί μας.
Πως καταλαβαίνω εάν η δίαιτα που κάνω είναι επιτυχ Πως καταλαβαίνω εάν η δίαιτα που κάνω είναι επιτυχημένη; 

✅Πολλές φορές επικεντρώνεσαι μόνο στην ζυγαριά. Υπάρχουν όμως σημάδια προόδου πέρα από την ένδειξη μιας ζυγαριάς, που αφορούν τους δείκτες υγείας και την ποιότητα ζωής συνολικά. 

✅Για παράδειγμα, περπατώντας την ίδια απόσταση, σταματάς να λαχανιάζεις.

✅Αρχίζεις και μπαίνεις στο αγαπημένο σου ρούχο μετά από καιρό. 

✅Μπορεί επίσης, οι εξετάσεις σου και οι δείκτες υγείας σου να είναι πολύ καλύτεροι όπως χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, σάκχαρο και αρτηριακή πίεση. 

✅Ο ύπνος σου να είναι ποιοτικότερος και χωρίς εφιάλτες. 

✅Συχνά η πρόοδος και η εξέλιξη κατά την διάρκεια μιας διατροφής δεν μπορεί να μετρηθεί με νούμερα. Η νοητική, ψυχική και πνευματική λειτουργία είναι σημαντικοί δείκτες που μας δείχνουν πόσο πετυχημένη είναι μια διατροφή.

✅Δυστυχώς, συχνά τις αγνοούμε και επικεντρωνόμαστε στα πόσα γραμμάρια βάρους έχουμε χάσει… Τι να το κάνεις εάν χάνεις κιλά και είσαι μέσα στα νεύρα και χωρίς ενέργεια; Φαντάζομαι το έχεις ζήσει με κάποιες ανορθόδοξες δίαιτες που έκανες στο παρελθόν. Που μοναδικό μέλημα τους ήταν η διαφορά στην ένδειξη της ζυγαριάς με οποιοδήποτε κόστος. 

✅Θέλω να σου υπενθυμίσω ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα στην προσπάθεια σου σε αυτό το ταξίδι καλυτέρευσης της υγείας σου από την απώλεια βάρους. 

👇Πες μου στα σχόλια, εσύ σε μια δίαιτα επικεντρώνεσαι μόνο στην απώλεια κιλών;
🤔Νηστίσιμα τυριά. Να τα τρώω; 🧀Τα νηστίσιμα τυριά 🤔Νηστίσιμα τυριά. Να τα τρώω;

🧀Τα νηστίσιμα τυριά, τόσο τύπου φέτας όσο και κίτρινού τυριού, περιέχουν ελάχιστη πρωτεΐνη. Τα βασικά τους συστατικά είναι φυτικά λιπαρά και άμυλο.

🍞Άρα, εάν νηστεύεις ή είσαι χορτοφάγος, έχε υπόψιν ότι παίρνεις ελάχιστη πρωτεΐνη με αυτά τα τυριά. Δηλαδή εάν φτιάχνεις ένα τοστ με νηστίσιμο τυρί, είναι σαν να τρως δυο φέτες ψωμί που γέμιση έχουν άλλη μια φέτα ψωμί με λίπος.

🤔Εάν σου λείπει η υφή του τυριού, μπορείς να τα χρησιμοποιείς αραιά και που. Αλλά εάν τα χρησιμοποιείς για να αντικαταστήσεις την πρωτεΐνη, δυστυχώς περιέχουν ελάχιστη.

👍Για πιο υγιεινή επιλογή, μπορείς να δοκιμάσεις την συνταγή με χειροποίητη φέτα αμυγδάλου, που έχουμε στο site μας plantbased.gr

👇Πες μου στα σχόλια, εσύ χρησιμοποιείς νηστίσιμα τυριά εμπορίου;

#διαιτολόγος #νηστίσιμα
✅Τρως ζάχαρη χωρίς να το γνωρίζεις… ✅Κρυμμένη ζάχ ✅Τρως ζάχαρη χωρίς να το γνωρίζεις…

✅Κρυμμένη ζάχαρη σε προϊόντα εμπορίου που αναγράφουν ότι δεν περιέχουν ζάχαρη. Πολλές φορές, πηγαίνοντας σε φούρνους και σε ζαχαροπλαστεία, βρίσκω προϊόντα τα οποία αναγράφουν με έντονα γράμματα, προϊόντα χωρίς ζάχαρη. Κάποια από αυτά, έχει πάρει την πρωτοβουλία ο ζαχαροπλάστης ή ο αρτοποιός να αναγράψει ότι είναι κατάλληλα για διαβητικούς.

✅Για να μην υπάρχει παραπλάνηση, θα πρέπει να έχεις στο μυαλό σου, πως η ζάχαρη και πιο συγκεκριμένα τα πρόσθετα σάκχαρα, μπορούν να υπάρχουν και σε άλλες μορφές.

✅Κάποιες από αυτές είναι: σιρόπι γλυκόζης, φρουκτόζη, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαυής, σιρόπι βύνης, σιρόπι καλαμποκιού. Γενικά όπου βλέπεις σιρόπι να είσαι υποψιασμένος. Επίσης, κάποια άλλα πρόσθετα σάκχαρα μπορεί να είναι δεξτρόζη, μελάσα, φρουκτόζη, μέλι, χαρουπόμελο, καραμέλα. Επίσης, κάποιες αλκοόλες σακχάρων όπως μαλτιτόλη, σορβιτόλη, μανιτόλη και άλλες.

✅Πρόταση μου να διαβάζεις προσεκτικά τις διατροφικές ετικέτες και να ρωτάς τον πωλητή του προϊόντας που αγοράζεις.
✅Εάν έχεις σακχαρώδη διαβήτη, πέρα από τι τρως, πρ ✅Εάν έχεις σακχαρώδη διαβήτη, πέρα από τι τρως, πρέπει να προσέχεις και πόσο τρως. 

✅Ασθενής που παρακολουθούσα ενώ οι τροφές του ήταν πολύ ποιοτικές, δυστυχώς η μέτρηση γλυκοζιωμένης ήταν πολύ αυξημένη όπως και το σωματικό του βάρος. 

✅Έτσι, με το που ξεκίνησε να καταναλώνει τροφές, σε ποσότητες σύμφωνα με το εξατομικευμένο πρόγραμμα που του σχεδίασα η γλυκοζιωμένη έπεσε σημαντικά και ταυτόχρονα μείωσε και το σωματικό του βάρος. 

❓Εσύ προσέχεις τις ποσότητες των γευμάτων που καταναλώνεις;
❓Ποια είναι η διατροφική αξία που έχουν τα Brazili ❓Ποια είναι η διατροφική αξία που έχουν τα Brazilian nuts ή αλλιώς φιστίκια Βραζιλίας;

✅Η αλήθεια είναι ότι τα Brazilian nuts έχουν γίνει περιζήτητα τον τελευταίο καιρό. Έχουν σημαντική περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, χαλκό, φώσφορο, μαγγάνιο, Β1, αντιοξειδωτικά συστατικά και φυσικά σελήνιο. 

✅Βοηθούν την υγεία της καρδιάς, γιατί περιέχουν «καλά» λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Έχουν θετική επίδραση στην γονιμότητα γιατί το σελήνιο έχει σημαντική σχέση με την λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. 

✅Επίσης, το σελήνιο αποτελεί βασικό συστατικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Σχετικά με το σελήνιο, μόνο ένα Brazilian nut υπερκαλύπτει τις καθημερινές ανάγκες μας σε σελήνιο. 

❌Προσοχή: Για να μην υπάρξει υπερκατανάλωση σεληνίου θα πρέπει να μην καταναλώνονται πάνω από 3 καθημερινά. 

👍Εάν είσαι ένας άνθρωπος που νιώθει ότι τα αποθέματα ενέργειας του είναι εξαντλημένα και προβληματίζεται για την διατροφική του καθημερινότητα, μην διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μας.
❓Που πάει το λίπος όταν κάνουμε δίαιτα; ✅Σίγουρα ❓Που πάει το λίπος όταν κάνουμε δίαιτα; 

✅Σίγουρα όχι στα ούρα ή στα κόπρανα. Για να το καταλάβουμε θα πρέπει να φανταστούμε το λίπος ως βενζίνη. Η βενζίνη μετατρέπεται στο αυτοκίνητο σε ενέργεια. 

✅Έτσι και το λίπος, όταν βρισκόμαστε σε μειωμένες θερμίδες όπου ο οργανισμός δεν μπορεί να καλυφθεί ενεργειακά, χρησιμοποιεί το λίπος έως βενζίνη και το μετατρέπει σε ενέργεια για τις δραστηριότητες του οργανισμού. 

✅Το βασικό είναι για κάψουμε το λίπος θα πρέπει να βρισκόμαστε σε αυτό το έλλειμμα θερμίδων. Και αυτό το καταφέρνομε είτε μέσω μιας υποθερμιδικής διατροφής ή/και σε συνδυασμό με αυξημένη κίνηση. 

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.

#Λίπος #διαιτολογος #κάψιμο
💧Γνώριζες ότι πίνοντας νερό, ταυτόχρονα προσλαμβάν 💧Γνώριζες ότι πίνοντας νερό, ταυτόχρονα προσλαμβάνεις και ασβέστιο; 

💧Η καθημερινή κατανάλωση 1,5lt μεταλλικού νερού, προσδίδει στον οργανισμό ασβέστιο, που αντιστοιχεί περίπου στο 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε έναν ενήλικα. Μάλιστα, εάν το μεταλλικό νερό, προέρχεται από πηγές με νερά πλούσια σε ασβέστιο, το 1,5 Lt αυτών των νερών, μπορεί να προσδώσει μέχρι και 70% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου.

💧Δεν είναι τυχαίο, ότι η οστική υγεία πληθυσμών που ζούνε κοντά σε πηγές με μεταλλικά νερά πλούσια σε ασβέστιο, είναι εξαιρετική. 

👍Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις περισσότερα και έγκυρα για ένα φυτικό διατροφικό μοντέλο φιλικό προς τα ζώα, τον άνθρωπο και το περιβάλλον ακολούθησε μας.
Follow on Instagram

©2022 plantbased.gr. All Rights Reserved. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Logo Design: Xristos Mantzieris

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί την τεχνολογία cookies για την καλύτερη πλοήγησή σας. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με την πολιτική μας σχετικά με τα cookies. Αποδοχή
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT