Vegan μαλακά μπισκότα βρώμης
Τα vegan μαλακά μπισκότα βρώμης, αποτελούν μια νόστιμη, υγιεινή και εξαιρετικά εύκολη συνταγή. Απαιτούνται μόλις 20 λεπτά, για να φτιάξετε αυτό το χειροποίητο σνακ για εσάς ή για κάποιο μέλος της οικογένειας σας. Ειδικά για τους μικρούς μας φίλους στο σχολείο, αποτελεί ιδανική επιλογή γιατί είναι ταυτόχρονα θρεπτικό σνακ και εύκολο στην μεταφορά.
Διατροφική Αξία
Το κύριο συστατικό, η βρώμη, αποτελεί ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας και αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών συμπλέγματος Β. Ταυτόχρονα, τα αμύγδαλα που περιέχονται αποτελούν εξαιρετική πηγή “καλών” λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε, μαγνησίου και ασβεστίου. Οι σταφίδες που προσθέτουμε, ειδικά εάν επιλέξουμε κορινθιακές, αποτελούν ένα Ελληνικό superfood, με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτάνες, αντιοξειδωτικά συστατικά και υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και C. Τέλος, η αγαύη αποτελεί ένα φυσικό γλυκαντικό το οποίο προέρχεται από ένα φυτό του Μεξικού και μοιάζει με κάκτο. Ένα βασικό διατροφικό χαρακτηριστικό του νέκταρ Αγαύης είναι ότι διαθέτει ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Πρακτικά, σημαίνει ότι βοηθάει περισσότερο στον έλεγχο σακχάρου κατά την διάρκεια της κατανάλωσης του. Στην συγκεκριμένη συνταγή, έχουμε προσθέσει μήλο, κανέλα, σοκολάτα με 70% περιεκτικότητα σε κακάο και ξύσμα πορτοκαλιού.
Διατροφική Ανάλυση ανά τεμάχιο
Η διατροφική ανάλυση της συνταγής, πραγματοποιήθηκε με το διαιτολογικό λογισμικό evexis
Υλικά για 6 τεμάχια (40γρ/τεμάχιο)
- Μήλο (1 τεμάχιο)
- Βρώμη (3 κ.σ)
- Σοκολάτα 70% (20 γρ.)
- Κανέλα (1/4 κ.γλ.)
- Αγαύη (2 κ.σ.)
- Πορτοκάλι (ξύσμα)
- Αμύγδαλα (15γρ.)
- Σταφίδες (20γρ.)
Παρασκευή
– Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς.
– Περνάμε το μήλο καθαρισμένο στο μπλέντερ ή στον τρίφτη.
– Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο και ανακατεύομε για 2 λεπτά (Foto 1).
– Βάζουμε ποσότητα ενός κουταλιού του μίγματος στην λαδόκολλα, όπου προκύπτουν περίπου 6 τεμάχια.
– Τα αφήνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά.
Τα vegan μαλακά μπισκότα βρώμης βρώμης είναι έτοιμα!! Σε περίπτωση που θέλουμε περισσότερα vegan μαλακά μπισκότα βρώμης βρώμης, διαφοροποιούμε τις ποσότητες ανάλογα.
Το συγκεκριμένο σνακ, λόγω της αυξημένες του περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, μπορεί να καταναλωθεί και κατά την διάρκεια περιόδου αδυνατίσματος. Αν σας ενδιαφέρει, να χάσετε σωματικό βάρος, και ταυτόχρονα να μάθετε να διατρέφεστε σωστά εφ’ όρου ζωής, αναζητήστε την υπηρεσία έλεγχος βάρους του διαιτολογικού μας γραφείου. Διότι μια πετυχημένη δίαιτα δεν είναι ένας απλός υπολογισμός θερμίδων αλλά και μια τέχνη όπου χρειάζεται χρόνος και πειθαρχία για να μάθουμε τα μυστικά της!
Για περισσότερα vegan σνακ, μπορείτε να δείτε το παρακάτω video μου στο κανάλι του διαιτολογικού μας γραφείου στο youtube, όπου μπορείτε να εγγραφείτε.